
Здоровье
Красота
Он и Она
Полезная информация
Дом
Дети
Увлечения
Тайна имени
Поздравления
Салат из капусты с другими овощами
- 4 кг белокочанной капусты
- 2 кг помидоров
- 2 кг огурцов
- 2 кг лука
- 2 кг моркови
- 2 кг сладкого перца
- 2 стручка горького перца
- 1 л растительного масла
- соль и уксус по вкусу.
Все овощи тонко нашинковать и соединить. Добавить столовый уксус, посолить, влить масло и варить после закипания 5 минут.
Расфасовать в простерилизованпые банки, закатать и хорошо укутать до остывания.
Совет.
Обычно в рецептах салатов на зиму указывают: «банки перевернуть, утеплить или поставить под шубу». Понятно, что переворачивание банок необходимо, чтобы проверить качество закрутки, то есть герметичность.
А утепление банок необходимо тем консервам, которые прошли минимальную тепловую обработку во время приготовления. Дополнительное время прогревания способствует дальнейшей самостерилизации продуктов.
О проекте Реклама на сайте Контакты