- Помидоры
- 1-2 зубчика чеснока
- 1 лавровый лист
- 5-6 горошин перца
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 ст. ложка 9%-го уксуса.
Заливка:
- 1 л воды
- 2 ст. ложки соли
- 5 ст. ложек сахара.

В каждую 0,5-литровую банку положить мелко нарезанный чеснок, лавровый лист, перец. Нарезать помидоры дольками, наполнить банки. Залить заливкой до горлышка, добавить растительное масло и стерилизовать 15 минут.

Залить уксус и закатать.

Горчичник от плесени

Чтобы в банке с томатной пастой или с маринадом не образовывалась плесень, после открытия банки под крышку нужно положить горчичник. Можно даже какие продают сегодня — пакетики.

Это очень хороший, проверенный способ. Он гораздо лучше, чем соль сыпать или масло растительное лить. Банка простоит в холодильнике хоть месяц без плесени.