1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer

Сметана

Свежие сливки с жирностью 30—32 процента нагревают до кипения, охлаждают до 20—22 градусов, вносят закваску, затем тщательно перемешивают и на 6—-8 часов ставят в теплое место.

За это время сливки скисают и образуется сметана. Чтобы сметана стала густой и приобрела аромат, ее выдерживают в течение суток на холоде (в погребе).


Добавить в избранное

Главный редактор: Ирина Зубова.
Разработка сайта: Сергей Смирнов
Яндекс.Метрика